螺蛳粉调味品干燥机

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案例简介：离心喷雾干燥机是液体工艺成型和干燥工业中应用zui广泛的工艺,zui适合从溶液、乳液、悬浮液等原料中生成粉状、颗粒状固体产品。进行螺蛳粉调味品干燥工作时,可完成瞬间干燥,成品具有良好的均匀度、流动性和溶解性,纯度得到了提升,保证了产品的质量。

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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州zui具地方特色的名小吃——柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
根据《2019淘宝吃货大数据报告》显示，2019年，袋装螺蛳粉共卖出2840万件；根据柳州市商务局提供的数据显示，2020年上半年，柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元，成为了zui受欢迎的小吃。

螺蛳粉风靡全球，目前海外市场已供不应求，如何快速大量的生产调味品，是目前螺蛳粉商家需要解决的问题。龙鑫干燥通过了解物料特性和充分的实地考察，向用户提交了zui合适的技术方案：螺蛳粉调味品专用离心喷雾干燥机。

离心喷雾干燥机是液体工艺成型和干燥工业中应用zui广泛的工艺，zui适合从溶液、乳液、悬浮液等原料中生成粉状、颗粒状固体产品。
在进行螺蛳粉调味品干燥工作时，干燥介质空气被初、中效两级空气过滤器过滤，再经过加热器加热后，进入干燥器顶部的空气分配器，并呈螺旋状均匀进入干燥室。料液经过料液泵输送到高速离心雾化器，通过高速旋转雾化器的离心力分配成雾滴状，与蜗壳热风配置器加热锅的热风相接触，由于料液在线速度110m/s以上的高速转盘中受到离心力的作用从盘边缘被甩出而雾化，料液雾化的直径比较大，且雾滴的相对大小比较均匀。雾滴与热风接触后被瞬间干燥，干燥后的调味品颗粒度小且均匀。

龙鑫干燥在传统离心喷雾干燥机的基础上做出改进创新，使螺蛳粉调味品离心喷雾干燥机更具备优势：
1.干燥速度快，经雾化后，料液表面积大大增加，与热风接触下，可瞬间蒸发95%-98%的湿份，完成干燥仅需数秒钟。
2.调味品干燥成品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，纯度得到了提升，保证了产品的质量。
3.生产过程简化、操作控制更方便，一次干燥成粉粒产品，不需要再度进行粉碎和筛选，不仅提高了产品的纯度，而且减少了生产工序。
4.产品的粒径、松密度、水分在一定范围内可以通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很轻松。