喷雾干燥技术在香精加工工艺流程中的应用

      香精是热敏性物质，极易挥发，对卫生条件又要求极为严格，所以工业中采用喷雾干燥的方法是适合的。香精配料后经均质、乳化、熟化过程，当其微小液珠被包容剂包好后再经高压泵打入喷雾干燥室，喷雾干燥是液滴在瞬间与150℃左右的热风接触，并进行热交换，此时液滴温度接近于湿球温度，约为60~65℃左右，因为液滴在瞬间进行热交换，且在干燥室停留20秒左右，所以这对保持香精的香气及其他一些特性极为有利。

      食用香精的卫生要求很高，为了尽可能减少污染机会，龙鑫干燥设计了两个上下相对的门，人不用进入塔内，即可扫清塔壁所积浮粉。
      敲粉装置采用偏转电磁铁带动锤头敲击塔壁引起振动，从而使积粉下落，比起空气震荡器、电磁震荡器等具有明显的优点，即噪音小，耗电少，电锤敲击塔壁的冲击点位于焊接钢板的中心，因此相对来说塔壁振动振幅较大，下粉效果明显，另外操作、维修很少，深受工人欢迎。