离心喷雾干燥机在乳品生产中的可行性

      从我国奶粉产品结构特点来看，在我国乳品行业生产奶粉适用干燥设备，就是离心喷雾干燥机。

      (1)"离心"和"压力"两种喷雾干燥基本原理相同，都是物料经雾化、与热空气在瞬间完成热量交换和质量交换，干燥的物料经分离装置与空气分离而获得产品。两者皆属于并流干燥，即雾化的物料与热风在塔内均是自上而下同向运动中完成干燥过程。附属设备大部分相同，可通用。如空气过滤器、空气加热器、进风机、排风机、虑粉装置及奶缸等都相同。

      (2)相异点少，易改造。离心和压力喷雾干燥器根本差别是物料雾化方式不同，两者雾化器不同，导致热风分配器也不同，塔直径和有效高度不同，有效容积不同(离心塔的直径比同能力压力塔直径要大35%以上，有效高度离心塔比压力塔低40%以上)。

      (3)相异点分析：雾化器、热风分配器两处不同点，改造时只要更换就可解决。对于塔直径和有效高度不同，离心塔直径比压力塔大，改造后塔壁粘粉比同能力压力塔要少50％左右，塔顶几乎不粘粉；如果离心塔的有效高度低于压力塔要求的有效高度下限，则需利用塔顶至屋顶的有效高度不同而把塔适当接高。有效容积不同，对改造相当有益，改造后可提高生产能力。