欢迎访问江苏龙鑫智能干燥科技有限公司官网!为您提供高效、节能、智能化干燥系统及前沿创新解决方案!
服务热线:0510-68287833
龙鑫智能 驱动未来

致力于承接大中型干燥工程项目

干燥设备设计、制造、销售、服务及工业热能研究的专业性系统服务商

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 技术资讯

技术资讯

草莓粉喷雾干燥加工工艺中的关键技术问题

信息来源:本站 | 发布日期: 2019-11-04 08:16:10 | 浏览量:1008

摘要:

草莓粉加工中的护色,喷雾干燥工艺参数的优化,添加配料对草莓粉质量的影响以及草莓粉保藏期非酶褐变的控制等是草莓粉喷雾干燥加工工艺中的关键技术问题。

      草莓粉加工中的护色,喷雾干燥工艺参数的优化,添加配料对草莓粉质量的影响以及草莓粉保藏期非酶褐变的控制等是草莓粉喷雾干燥加工工艺中的关键技术问题。

      

      低PH值、低温、避光、避免与铝铁金属离子接触、添加多糖类物质、添加亚硫酸钠能保护草莓色素并抑制PPO褐变;助干剂选择麦芽糊精、草莓固形物与助干剂质量比选择4:6、入料浓度为25%、入料流量为60ml/min、入料温度为50℃、进风温度为200℃、喷头转速为25000r/min时,喷雾干燥效果较好;喷雾干燥前添加卵磷脂2.5%、β-环糊精2.5%、可溶性淀粉3.0%以及在草莓粉初产品中添加适量抗结剂,可以提高草莓粉产品品质;添加亚硫酸钠0.04%,选择阻湿阻氧性好、内置干燥剂的包装袋包装,选择低温、低湿度的保藏环境,能很好地抑制草莓粉产品的非酶褐变。

相关资讯
雾化器直接影响产品质量和技术经济指标

雾化器必须满足生产工艺上的要求,既要保证料液的分散度,又能使粒度变化控制在小限度。

关于喷雾干燥法微胶囊化工艺中的因素

微胶囊化工艺参数影响微胶囊化效率的主次顺序是:均质时间>进风温度>出风温度。均质有利于形成较小而均匀的液滴,乳状液越均匀,…

离心式雾化器设计工艺对产品质量和技术指标的影响

在生产中,往往会出现大颗粒没有干透,而小颗粒已经过干现象。因此雾化器必须满足生产工艺上的要求,既要保证料液的分散度,又能使…

国家高新技术企业
专精特新小巨人企业
国家特种超细粉体工程技术研究中心
微纳米材料制备工程化与产业化实验基地
新能源领域智能干燥装备工程技术研究中心
ISO90001:2015国家质量管理体系标准
X

截屏,识别二维码

官网:龙鑫干燥

(点击复制龙鑫干燥官网简称)

二维码已复制,请打开手机浏览器访问!
X

截屏,识别二维码

微信公众号二维码:龙鑫干燥

(点击复制龙鑫干燥官网简称)

二维码已复制,请打开手机浏览器访问!
X

截屏,识别二维码

抖音企业号二维码:龙鑫干燥

(点击复制龙鑫干燥官网简称)

二维码已复制,请打开手机浏览器访问!
X

截屏,识别二维码

抖音喷雾产品号二维码:龙鑫干燥

(点击复制龙鑫干燥官网简称)

二维码已复制,请打开手机浏览器访问!
Top
Copyright 2019-2023 江苏龙鑫智能干燥科技有限公司 苏ICP备19018060号-1 版权声明 技术支持:江苏东网科技
Copyright 2019-2023 龙鑫干燥 版权声明